为什么现代人性无能者日益增多？这和人们从吃杂粮、糙米饭改吃精米白面有直接的关系。因为人们把麦子最有营养的部分麦芽抛弃了，也就是将维生素B和E的最有效的来源，从饮食中剔除了。严重缺乏这两种维生素将会导致男性和女性不育，并容易引起其他的健康问题。

　　麦芽油能预防性衰退，实际上是天然维生素E在起作用。科学家自从在麦芽油中发现维生素E以来，就已经知道维生素E能够刺激男性精子的产生；防止流产和早产；防止男女两性的不育症：增进心脏的效率和男性的性精力等。严重缺乏维生素E会导致阴茎退化和萎缩、性激素分泌减少并丧失生殖力。既然麦芽油能预防并改变这种情况，我们在日常生活中就应该常食这些含麦芽油丰富的食物，如全小麦、玉米、小米等。另外，适当补充维生素E对提高性能力很有好处。